中国的(de)小吃，都是游历在外面的(de)中国民气头的(de)忍让药，能冶(ye)好(hao)思乡之(zhi)怀(hua𒀰i)，可(ke)疗游子之(zhi)忧。甘肃韩(han)(han)城人总有这样的(de)优缺点小吃，会合情合理韩(han)(han)城游子的(de)肠道(dao)，平(ping)复韩(han)(han)城游🔥子的(de)乡愁。

说出(chu)来，韩城(cheng)(cheng)有这一类功能键的小吃美食并许多(duo)，但极其(qi)让韩城(cheng🌠)(cheng)游子朝(chao)思暮想的，还(hai)应(ying)是哪位(wei)碗红(hong)血光亮、葱白韭(jiu)绿的羊肉饸饹，这正是韩城(cheng🌞)(cheng)游子招架乡愁(chou)的一丸药方。

从这之(zhi)中医传统(tong)性讲，羊肉性温，饸饹为(wei)苦(ku)荞(qiao)所制，性凉(liang)(l🍒iang)。一温一凉(liang)(liang)，含(han)了(le)后天八卦改(g🌃ai)变，生(sheng)克之(zhi)道，两相 温馨。恰熨帖了(le)脏(zang)腑六腑，疏浚(jun)了(le)身(shen)上血气。它(ta)饱蕴着(zhe)韩(han)(han)城(cheng)的山色风景如画(hua)，保(bao)湿着(zhe)韩(han)(han)城(cheng)人的有(you)情有(you)义豪爽。

韩城本身是(shi)羊肉(rou)饸(he)饹馆，都附赠别墅建造并(bing)且同(tong)样小(xiao)吃(chi)美(mei)食——花生(sheng)(sheng)烧饼(bing)。这烧饼(bing)稳定了(le)油(you)和面(mian)，另加上(shang)花生(sheng)(sheng)，𝐆在禁(jin)用的(de)(de)烤炉中，所能承受炭火的(de)(de)灼伤(shang)，把食物(wu)材料(liao)最大(da)处(chu)的(de)(de)♉气味(wei)儿都带来出了(le)，饼(bing)皮酥(su)脆，食之(zhi)口齿留香。本身吃(chi)饸(he)饹的(de)(de)韩城人，当然是(shi)挑一(yi)筷饸(he)饹，咬1口饼(bing)子，咥一(yi)片羊肉(rou)，抿1口酸酸麻川味(wei)辣的(de)(de)羊肉(rou)臊子汤，那(nei)口味(wei)，其实能要了(le)久不食饸(he)饹的(de)(de)韩城人的(de)(de)命。

韩城人𒅌是不出远家门(men)，那肯定要找家最趁心酣畅的羊肉饸(he)饹(le)馆，铺开(kai)裤(ku)宽腰带，美美的地咥下一碗面(mian)热饸(he)饹(le)、一碗面(mian)凉饸(he)饹(le)，加(jia)上两只酥脆油香的芝麻酱饼子，这专(zhuan)业能力回填了(le)消(xiao)化(hua)道(dao)，两下了(le)乡愁，在流落的年华里，消(xiao)解思乡之(zhi)痒。

倘若如(ru)此，別人还感情不得劲，就再带有(you)(yಌou)一些拌(ban)凉菜的(de)(de)(de)(de)饸饹(le)，如(ru)此倘若离(li)婚了(le)韩城的(de)(de)(de)(de)地界，还能再美餐(can)(can)一劫。另有(you)(you)那(nei)(nei)往夕外(wai)面的(de)(de)(de)(de)韩城游子，万一了(le)解到我(wo)的(de)(de)(de)(de)故乡人要到彼(bi)处，相应千丁宁万吩咐，让大(da)家带有(you)(you)几斤油(you)拌(ban)的(de)(de)(de)(de)饸饹(le)和花生烧饼，围着那(nei)(nei)列车(che)小(xiao)车(che)、客机汽船二路越(yue)山(shan)渡水，纵览中(zhong)原。在(zai)几分五秒(miao)的(de)(de)(de)(de)身心疲惫里(li)，等(deng)的(de)(de)(de)(de)民气(qi)急火燎(liao)，口舌生津(jin)止渴(ke)。待到收到那(nei)(nei)千思万想的(de)(de)(de)(de)料(liao)理，如(ru)不盛在(zai)碗中(zhong)，将功能备好的(de)(de)(de)(de)蒜末(mo)、芥末(mo)、油(you)凶暴子、建(jian)议使用(yong)淡盐水配合泼(po)将上来(lai)，风卷残云，饕餮(tie)大(da)餐(can)(can)。在(zai)直(zhi)(zhi)接(jie)直(zhi)(zhi)接(jie)的(de)(de)(de)(de)咽(yan)下(xia)中(zhong)，几乎将韩城的(de)(de)(de)(de)青山(shan)碧水蓝天、黄土层(ceng)暖阳、生冷倔(jue)憎(zeng)的(de)(de)(de)(de)乡音(yin)、朴直(zhi)(zhi)自然的(de)(de)(de)(de)四合院......丝(si)(si)丝(si)(si)缕(lv)缕(lv)的(de)(de)(de)(de)韩城甲醛(quan)味道都咽(yan)下(xia)散解进了(le)血管筋脉(mai)，有(you)(you)些人有(you)(you)些事将那(nei)(nei)压在(zai)内心的(de)(de)(de)(de)乡愁杀去泰半，另有(you)(you)那(nei)(nei)久在(zai)知名的(de)(de)(de)(de)傲气(qi)受冤也都被弹射入了(le)无(wu)影无(wu)踪......

归回的(de)韩城游子，当(dang)两腿行走(zou)在(zai)韩城的(de)底盘，一是(shi)件(jian)事，也必是(shi)先去追寻(xun)那(nei)自(🅠zi)幼(you)吃惯(guan)了的(de)羊肉(rou)饸饹(le)馆，在(zai)目生又(you)熟习的(de)乡(xiang)(xiang)音里，放手也会里感化的(de)自(zi)持，铺满那(nei)细嚼慢(man)咽的(de)咽部，一口(kou)口(kou)吻吃上三碗羊肉(rou)饸饹(le)，终会肚皮滚(gun)圆，这(zhei)才解了乡(xiang)(xiang)愁之(zhi)恨。

不(bu)只是土(tu)生土(tu)长的韩城(cheng)人，另有(you)那游历过韩城(🐻cheng)的外埠人，当(dang)尝完了韩城(cheng)的羊肉(rou)饸饹(le)，以后的就在舌尖产(chan)生了每份(fen)念(nian)想(xiang)，心心念(nian)着，社(she)么未时另有(you)机会(hui)去韩城(cheng)，再咥它三碗羊肉(rou)饸饹(le)。

乡愁就♓(jiu)是块介意(yi)，辛亏流(liu)落(luo)的韩(han)城人(ren)会有(you)羊肉饸(he)饹这味解药。愿(yuan)它千秋万世长盛(sheng)长盛(sheng)不衰。